Les autres établissement membres du Label Terres de Natures
Le label Terres de Natures regroupe des domaines viticoles, restaurants gastronomiques, traiteurs, épiceries fines, hôtels et maisons de maître privées, autour d’une ambition claire : nourrir durablement en respectant la terre et les hommes, et à travers cela dessiner des expériences ressourçantes loin des sentiers battus.
Etablissements de charme dans un écrin naturel préservé, maisons de vin, de gastronomie ou encore agriculture verticale, au pied des vignes ou des arbres, les pieds dans l’eau ou sous la table, le label s’engage à prendre soin de ses hôtes autant que de la Terre.
Nouvelle référence de l’art de vivre vertueux, le label Terres de Natures mené par Matthieu Gufflet a sélectionné des lieux singuliers où l’émotion du vivant vibre avec intensité, des lieux d’expressions et d’émotions plurielles qui n’ambitionnent que de renouer avec l’essentiel. Dépaysement, sérénité, se faire plaisir, se sentir bien, se ressourcer en prenant soin de son environnement, pour aujourd’hui, demain et pour les générations futures.
UNE HOSPITALITÉ DURABLE ET DÉSIRABLE
AUBERGE OSTAPE
Perché dans les collines du Pays Basque français, l’Auberge Ostape est un lieu de repos et d’émerveillement au cœur de la nature, à moins d’une heure de Biarritz.
LES ROCHES FLEURIES****
Situé à 1000 m d’altitude près de Megève, cet hôtel 4* allie charme rustique chic et élégance intimiste, offrant une vue imprenable sur le Mont-Blanc.
CHÂTEAU D’ERMENONVILLE
Le Château d’Ermenonville, non loin de Chantilly, vous émerveille avec son architecture du Siècle des Lumières et son parc luxuriant, réelle invitation à la contemplation.
DAR CHALLA
Un havre de paix dans le Triangle d’Or de la Palmeraie de Marrakech, offrant un cadre enchanteur avec ses jardins exotiques et un personnel attentif pour une pause ressourçante.
CAP’ACABANA
Cap’acabana offre de belles cabanes en bois face à la forêt de Piquey, sur la presqu’île de Lège-Cap-Ferret, pour des séjours de détente en famille ou des séminaires inspirants.
HÔTEL DE LA PLAGE
L’Hôtel de la Plage, icône du Cap-Ferret avec son architecture traditionnelle en bois, offre une ambiance chic et décontractée au cœur du village ostréicole de l’Herbe.
LA NATURE DANS LES ASSIETTES
LA MERE BRAZIER**
En 2008, Mathieu Viannay reprend les rênes de cet établissement mythique lyonnais en préservant son charme historique tout en apportant sa propre touche de créativité.
LE CERCLE GUIRAUD
Situé au cœur de Sauternes, Le Cercle Guiraud, étoilé au Guide Michelin, sublime les produits du potager du Château Guiraud dans une cuisine de terroir raffinée, portée par une ambiance chaleureuse et sophistiquée.
LE LORRE TTIPIA
Sur les hauteurs du village de Bidarray, le restaurant gastronomique une étoile au Guide Michelin le Lore Ttipia s’inspire du terroir basque et ses richesses pour vous proposer une expérience des sens inoubliable.
LE 1786
Le restaurant bistronomique le 1786 à Cordon offre une expérience culinaire raffinée et savoyarde dans un cadre rustique chic avec vue sur le Mont-Blanc.
LA TABLE DU CHÂTEAU
Le restaurant du Château d’Ermenonville, La Table du Château, propose une cuisine française et de saison dans un cadre idyllique mêlant histoire et gastronomie.
Cambrousse
Végétal par essence, gourmand par conviction, le restaurant Cambrousse prend le parti d’une naturalité joyeuse et pleine de goûts avec une cuisine « du jardin à l’assiette » raffinée.
Frédéric Simonin*
Depuis 2010, le restaurant Frédéric Simonin, une étoile au Guide Michelin, incarne une vision moderne de la gastronomie, à travers une cuisine subtile et engagée.
Le Latitude20
Découvrez la plus grande cave d’Europe au cœur de la Cité du vin de Bordeaux. Le Latitude 20 est également une brasserie conviviale et raffinée où le vin sublime chaque instant gourmand.
La Chappelle de Guiraud
Ce lieu unique, niché au cœur du Château Guiraud, offre une vue imprenable sur les vignes du domaine, invitant à savourer une cuisine bistronomique authentique au rythme de la nature.
HUMBLOT EXPERIENCES
Le traiteur Humblot Expériences, pilier de la restauration événementielle en Nouvelle-Aquitaine depuis 40 ans, se distingue en créant des expériences uniques et savoureuses.
Cultures Food
Fondée autour de la maison historique Grand Chemin, Cultures Food réunit aujourd’hui 6 marques complémentaires portées par une même vision : celle d’une gastronomie événementielle responsable, inventive et généreuse.
DES VINS QUI CÉLÈBRENT LA NATURE
CHÂTEAU GUIRAUD
Une terrasse de graves, de sables et d’argiles, entourée de forêts au cœur du vignoble de Sauternes : l’insularité du Château Guiraud lui a, dès l’origine, donné goût à l’émancipation.
CHÂTEAU DE CALLAC
Le Château de Callac à Illats, allie terroir exceptionnel et viticulture respectueuse de l’environnement pour une expérience unique complétée par ses chambres élégantes et intimistes.
CHÂTEAU DES BACHELARDS
Fondé au 12ᵉ siècle, le Château des Bachelards en Bourgogne du Sud produit ses vins bios et biodynamiques et est reconnu pour ses vieilles vignes de Gamay.
Domaine Les Aurelles
Fondé en 1995, le Domaine Les Aurelles, près de Pézenas et non loin de la mer Méditerranée, se distingue par son engagement en biodynamie et ses vins élégants.
DES ÉPICERIES QUI HONORENT LA TERRE
Épiceries Comptoirs Mère Brazier
Que vous souhaitiez d’une pause déjeuner dans un lieu convivial à la cuisine savoureuse, d’un afterwork autour d’une planche de charcuterie fine et d’un bon verre de vin ou simplement trouver la pépite d’épicerie fine pour offrir ou vous faire plaisir, les Epiceries Comptoirs Mère Brazier sont le lieu idéal !
Groupe Byzance
Deux marques fortes, réunies autour d’un même objectif : partager le savoir-faire des artisans du goût avec une sélection fine de produits exceptionnels.
Bellota-Bellota® et Byzance vous invitent au voyage avec une sélection de produits gourmets ibériques pour l’une et de produits de luxe pour l’autre.
Les Domaines Qui Montent
Depuis 1989, Les Domaines Qui Montent célèbrent le terroir français à travers un triptyque chaleureux : l’authenticité d’une cave, la finesse d’une épicerie artisanale et la convivialité d’une table d’hôtes.
UNE AGRICULTURE POUR DEMAIN
LE JARDIN DE LA MERE BRAZIER
Le Jardin de la Mère Brazier Paris 16 offre aux Parisiens des fruits et légumes de saison, cultivés naturellement pour une qualité et un goût exceptionnels.